Tarte à la crème de marron

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Ingrédients :

Pour 4 personnes

Pâte brisée :

250 g de farine
125 g de beurre
1 oeuf
sel
….ou une pâte déjà préparée

Crème :

16 cl de crème fraîche
2 oeufs
120 g de crème de marrons
30 g de sucre

Do It Yourself !

étapes:

Pâte brisée :

Mélanger la farine, le sel avec le beurre afin de faire du sable
Ajouter le jaune d’oeuf et un peu d’eau tiède pour former un boule
Laisser reposer 1/2 h environ au frais
Etaler dans un moule à tarte

Crème :

Mélanger la crème, la crème de marron, le sucre et les jaunes d’oeufs
Monter les blancs en neige
Mélanger délicatement le tout en veillant à ne pas faire tomber les blancs.
Verser sur la pâte
Cuire à 200°C (Th 6 ou 7) durant 30 minutes environ
Déguster tiède !

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