Pour 9 cookies :
– 120 g de sucre roux
– 140 g de farine
– 100 g de beurre coupé en dés, à température ambiante
– 2 cuillères à soupe de lait végétal
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 125 g de pépites de chocolat
– Étalez la farine sur une plaque de cuisson anti adhésive et enfournez-la 5 minutes dans un four préchauffé à 160°C. Laissez refroidir.
– Dans un saladier, crémez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
– Ajoutez la farine tamisée, le sel, le lait et l’extrait de vanille.
– Mélangez bien.
– Incorporez les pépites de chocolat
– Formez des boules et réservez au frais pour une texture encore plus ferme
– Décorez selon votre goût ou dégustez de suite !
Une recette imaginée avec Pascal et Nathalie GOBINET de la boutique De Neuville Montrouge
Notre métier : organiser des évènements professionnels culinaires : accompagnés d’un ou de plusieurs chefs,
nous animons un teambuilding culinaire pour les entreprises, des challenges culinaires ou des happenings
culinaires pour les entreprises, ou bien encore des cours de cuisine pour familles dans les foires gourmandes
organisées par les municipalités.
Notre force : une expertise qui s’étend de la logistique de l’évènement à la mise en place de notre pédagogie
culinaire sur des thématiques variées et adaptées à votre objectif.
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