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Fidéliser les visiteurs de votre Centre Commercial
Accroître la fréquentation de votre mall
Développer votre notoriété
Renforcer votre encrage local
Contribuer à une consommation plus responsable
Vous êtes Directeur ou Responsable Marketing d’un centre commercial ou d’une foncière ?
Offrez à vos visiteurs une animation culinaire participative unique au cœur de votre centre commercial. Chez ANCuisine, nous concevons et animons des événements culinaires pensés pour dynamiser vos espaces commerciaux et enrichir l’expérience client. Ces formats immersifs et fédérateurs créent du lien, stimulent la fréquentation et renforcent l’image de votre centre.
Depuis la crise du Covid-19, votre environnement évolue rapidement :
• Les loisirs prennent le pas sur la mode,
• Vos visiteurs recherchent plus d’authenticité, de local et de sens,
• L’humain et l’émotion deviennent des leviers essentiels d’attractivité.
Nos animations culinaires répondent à ces nouveaux enjeux.
Elles favorisent la convivialité, les échanges et la création de souvenirs positifs, tout en s’inscrivant dans une démarche responsable et sur-mesure.
Faites du goût un vecteur de lien et de valeur pour vos clients comme pour vos enseignes.
ANcuisine est votre chef
d’orchestre culinaire et vous
accompagne de la
conception à la réalisation de
votre événement
Des chefs sélectionnés pour leurs talents, passionnés par leur métier et expert dans la transmission
Du classique au plus
atypique, nous créons pour
vous l’événement adapté à
vos besoins et objectifs
Un environnement unique et personnalisable pour vous acccompagner sur votre lieu d’événement
Introduction : quand la cuisine devient un terrain de jeu collectif Vous cherchez une idée d’animation culinaire originale pour souder vos employés, sensibiliser, attirer ou simplement offrir un moment de
Aujourd’hui, les centres commerciaux ne se contentent plus d’accueillir des enseignes : ils créent du lien, racontent une histoire, et deviennent des lieux de vie.
C’est dans cette logique que s’inscrit l’animation culinaire centre commercial imaginée par ANcuisine : un format vivant, engageant et sur-mesure, pensé pour générer du trafic, renforcer votre image de marque locale et offrir une expérience différenciante à vos visiteurs.
Nos animations culinaires transforment les allées de votre galerie en scène d’émotions partagées. Ici, on cuisine en famille, on découvre des recettes originales, on échange avec des chefs passionnés. Le tout dans une ambiance accessible, chaleureuse et fédératrice.
Résultat : plus de temps passé sur site, plus d’achats d’impulsion, plus de visibilité pour vos enseignes.
Créer un événement culinaire pour son entreprise offre bien plus qu’une simple expérience gastronomique. Que ce soit à travers des cours de
cuisine interactifs, des compétitions de cuisine ou des dégustations, cet événement permet de stimuler la créativité, de renforcer la cohésion
d’équipe et de favoriser un environnement de travail où règne la convivialité. En explorant de nouvelles saveurs et en partageant des moments
gourmands, les employés peuvent tisser des liens plus étroits, ce qui contribue à une atmosphère positive et dynamique au sein de l’entreprise.
En Île-de-France principalement, mais nous avons déjà monté des événements sur toute la France, y compris des ateliers itinérants
Oui, nous avons un carnet d’adresses avec une large variété de profils. Certains de nos chefs ont une grande notoriété.
Nous avons déjà travaillé avec Thierry MARX, Norbert TARAYRE, Justine PILUSO, Thibault SPIWACK ou dernièrement avec Wilfried ROMAIN
Nous pouvons compléter la prestation par une prestation traiteur, mais c’est une prestation à la marge
Une animation culinaire centre commercial bien pensée agit comme un véritable accélérateur de trafic. En créant une expérience sensorielle et participative, elle attire un public varié, génère de l’émotion et favorise le bouche-à-oreille. Les visiteurs ne viennent plus seulement pour faire leurs courses, mais pour vivre un moment convivial, rencontrer un chef, ou participer à un atelier gourmand avec leurs enfants.
Ces activités créatives et événementielles se déroulent au cœur de la galerie, en stand, en bar culinaire ou en espace central, et s’intègrent parfaitement dans vos campagnes commerciales (soldes, lancement de pack, animations de Noël, Pâques, etc.).
Résultat : une hausse de la fréquentation, mais aussi de vos ventes en magasin, notamment via le rebond vers vos enseignes partenaires. C’est une organisation gagnante pour renforcer l’attractivité du lieu et soutenir vos objectifs commerciaux à l’année.
Oui, ANcuisine développe depuis plusieurs années des animations culinaires engagées, pensées pour valoriser une consommation plus responsable, sans sacrifier le plaisir ni l’attractivité. Ces formats rencontrent un vrai succès auprès des clients, notamment dans les centres à forte sensibilité RSE ou ceux souhaitant renforcer leur ancrage local.
Nous proposons par exemple :
des ateliers zéro déchet, où les participants apprennent à cuisiner avec les restes ou à optimiser les ingrédients,
des animations autour des plantes sauvages et comestibles,
des recettes de saison mettant en valeur les produits locaux,
des happenings sur la cuisine végétale ou la réduction du gaspillage alimentaire.
Ces expériences participatives peuvent être intégrées à une fête thématique, une semaine commerciale, ou une journée nationale dédiée. C’est une excellente façon de proposer un événement différenciant, porteur de sens, qui valorise votre image auprès du public comme de vos enseignes partenaires.
Les formats les plus engageants sont ceux qui combinent spectacle, interaction et création. Chez ANcuisine, notre équipe conçoit des animations culinaires sur-mesure adaptées à vos objectifs et à votre configuration de lieu :
Ateliers participatifs pour petits et grands (notamment les ateliers enfants très appréciés pendant les vacances scolaires ou les temps forts comme Noël ou Pâques)
Shows culinaires avec chefs en démonstration live, sur stand central ou en espace scénique
Food happenings ou dégustations express, autour de recettes originales ou de produits à forte dimension locale
Animations zéro déchet ou circuits courts, pour les événements à tonalité écoresponsable
Défis gourmands ou mini-concours, parfaits pour animer une journée commerciale ou un lancement de pack promotionnel
Ces formats sont conçus pour dynamiser la galerie en créant des expériences immersives qui transforment une simple visite en véritable moment d’échange. Chaque animation peut être installée en format modulaire, dans un bar éphémère, un stand food, ou directement en allée.
Chaque projet est conçu avec une approche personnalisée, qu’il s’agisse de :
valoriser un territoire (animations autour de produits locaux),
accompagner vos temps forts commerciaux (vacances, Noël, rentrée),
ou affirmer vos engagements (ateliers éco-responsables, cuisine zéro déchet, sensibilisation aux circuits courts).
Oui, et c’est même l’un de nos points forts. Nos animations culinaires en centre commercial sont pensées pour s’intégrer parfaitement à votre environnement. Grâce à nos cuisines mobiles professionnelles, nous installons nos ateliers et stands food en toute autonomie, avec une logistique rigoureuse et un respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
Chaque intervention fait l’objet d’une organisation en amont avec vos équipes techniques : alimentation électrique, ventilation, flux de visiteurs, signalétique, emplacement (en galerie, place centrale, ou à proximité d’un bar, par exemple)… tout est anticipé pour garantir une installation fluide.
Nous avons l’habitude d’intervenir dans des contextes variés : galeries ouvertes, retail parks, halls étroits, événements multi-enseignes… Notre agence adapte chaque animation à vos contraintes spécifiques, qu’il s’agisse d’un événement ponctuel ou d’un calendrier d’animations commerciales réparti sur l’année.
Absolument. Impliquer les enseignes partenaires dans une animation culinaire centre commercial renforce la cohérence de l’événement et maximise l’impact sur vos ventes. Nous co-construisons régulièrement des animations avec les équipes de magasins pour mettre en valeur des produits, lancer un nouveau pack, ou créer du trafic vers un point de vente précis.
Par exemple, une enseigne alimentaire peut fournir les ingrédients d’un atelier, une boutique de cuisine proposer une démonstration produit, ou un bar local participer à une animation cocktail.
Ce type de collaboration donne du sens à l’animation, valorise l’écosystème du centre, et crée une expérience enrichie pour vos clients.
Notre agence vous accompagne dans cette organisation partenariale, en assurant la coordination, la scénarisation, et si besoin, la communication co-brandée. C’est aussi un levier efficace pour renforcer l’ancrage local et stimuler les ventes croisées au sein du mall.
La durée d’une animation culinaire en centre commercial dépend de vos objectifs, du format choisi et du type de public visé. Pour des activités flash ou des démonstrations en allée, 15 à 30 minutes suffisent pour capter l’attention et créer du passage. Pour des ateliers participatifs, on privilégiera des formats d’environ 45 minutes à 1h, avec plusieurs sessions dans la journée.
En termes de capacité, nos animations peuvent accueillir de 10 à 100 participants par session, avec un roulement adapté à l’affluence. Lors des fêtes commerciales comme Noël, Pâques ou les soldes, nous adaptons le rythme pour gérer les flux importants et garantir une expérience qualitative pour chaque visiteur.
Notre équipe d’animation assure l’accueil, la régulation et la fluidité des activités sur place, pour que l’organisation reste simple pour vous. Nous fournissons tout le matériel, les ingrédients, la scénographie et le personnel, pour une prestation clé en main, même en période de forte fréquentation.
Oui, c’est même un critère essentiel dans la sélection de notre équipe. Tous nos chefs et animateurs sont habitués aux contextes événementiels, qu’il s’agisse d’animations en magasin, en stand culinaire, ou en centre commercial à forte affluence. Ils maîtrisent parfaitement l’art de capter l’attention, de dialoguer avec un public familial, et d’adapter leur rythme aux aléas du terrain.
Au-delà de leur compétence culinaire, nos intervenants sont formés à :
l’accueil des enfants et des familles,
la gestion des flux dans des lieux ouverts,
la sécurité alimentaire en environnement public,
l’animation pédagogique et ludique adaptée à tous les âges.
Notre agence veille à ce que chaque membre de l’équipe soit à la fois expert, accessible et charismatique. Cela garantit une expérience positive pour vos visiteurs… et une animation qui laisse une empreinte durable.
Oui, et c’est l’un de nos formats les plus demandés. Nous concevons des animations culinaires spécialement adaptées aux enfants et aux publics familiaux, avec des ateliers participatifs ludiques, courts, pédagogiques… et gourmands !
Parfaits pour les vacances scolaires, les mercredis, ou les temps forts comme Noël et Pâques, ces formats permettent aux familles de vivre une expérience partagée, au cœur même de votre centre. Les enfants cuisinent avec leurs parents ou en autonomie (selon l’âge), repartent avec leur création, et vivent un moment marquant.
Ces activités ont aussi un impact direct sur la fréquentation et la durée de présence dans la galerie : elles donnent une bonne raison de venir, de rester… et souvent, d’acheter. Nos animateurs sont formés pour encadrer les jeunes publics avec bienveillance et dynamisme, et nos chefs adaptent les recettes pour les rendre accessibles tout en valorisant la saison, la créativité ou même la consommation responsable.
