Déroulé :

• Mettez la farine dans un saladier et formez un puits
• Déposez oeuf, sucre, huile et beurre fondu
• Mélangez délicatement avec un fouet et ajoutez le lait au fur et à mesure
• Parfumez avec le rhum
• Si vous réalisez cette préparation au blender, versez les aliments liquides puis solides et passez au blender durant 1 à 2 minutes
• Épluchez les poires et taillez-les en fines lamelles, citronnez-les
• Dans un saladier, mettez le chocolat et faites-le fondre au bain marie
• Hors feu, ajoutez la crème
• Faites chauffer votre poêle à crêpes, graissez la légèrement
• Cuisez vos crêpes à feu doux et réservez les
• Placez une crêpe sur votre assiette
• Déposez une demi poire émincée et citronnée, recouvrez de chocolat fondu et refermez
• Saupoudrez d’amandes effilées et si vous êtes gourmands, versez à nouveau un peu de chocolat.
• Dégustez !